Cada any neixen nous restaurants a la Costa Brava amb propostes gastronòmiques d’allò més interessants. A Platja d’Aro, una de les millors localitzacions de la costa de Girona, els trobaràs tant al carrer principal com al passeig marítim, just al costat dels nostres apartaments.

Si el que et ve de gust és menjar arròs i productes de proximitat en un entorn immillorable, et convidem a venir al restaurant Mar Brava del nostre hotel de 4 estrelles superior Park Hotel San Jorge. Amb vista i accés directe a dues de les cales més famoses de la zona, Belladona i Cap Roig.

Allarga el menjar amb una copa mentre veus com es pon el sol, reserves un tractament amb massatge al spa o gaudeixes de la piscina com a client de l’hotel o dels apartaments Cliper.

La paella, els productes del mar o la fideuà són alguns dels plats amb més demanda a la Costa Brava, però la tradició inclou també molts productes vegetals. Per això és tan famós el “mar i muntanya, un mix deliciós de marisc, carn i embotits, guisat tot junt fins a agafar un sabor exquisit.

Aquestes són unes altres de les receptes més típiques de la regió llistades en un ordre completament aleatori. Totes estan igual de bones!

• Gambes de Palamós a la planxa amb oli i julivert. O gambes vermelles amb suquet de rap i patates. Increïble en totes les seves varietats.
• Bunyols de bacallà.
• Qualsevol dels arrossos fets amb l’arròs conreat a Pals.
• “Recuit de drap” amb mel. El recuit és un tipus de formatge que, durant el seu procés d’elaboració, s’embolica en un drap i d’aquí el nom (“drap” és “*drap” en català).
• Pa amb tomàquet i anxoves de l’Escala o embotit, preferentment qualsevol varietat de botifarra: blanca, negra i fins i tot dolça, una varietat que gairebé només es consumeix en aquesta àrea de Catalunya.
• Esqueixada de bacallà. Un plat fresc i molt refrescant, fet a base de bacallà, ceba, pebrot verd, pebrot vermell i olives negres.
• Escalivada amb pebrot, albergínia i ceba.
• Arròs negre amb musclos a la tinta de la sèpia o el calamar. Un imprescindible de l’estiu.
• “Espardenyes”. Cuinades de qualsevol manera, estan estupendes, encara que solen ser bastant cares (si bé durant molt de temps no van ser tan valorades i les consumien gairebé exclusivament els pescadors).
• Eriçons al natural o amb diverses salses. Com més frescos millor.

És difícil triar un plat de la llista, així que et recomanem visitar regularment la Costa Brava per a poder provar-los tots.